料理に時間がかかる人はとりあえずこれをやってみて!

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こんにちは、美咲です♪

毎日ご飯作るのって本当に大変ですよね。

もともと料理が得意じゃなかったので、
結婚して子どもが出来て、
最初はごはんを作るのが本当に大変でした。

献立を考えるのも大変だし、
そもそも料理に時間がかかるので、
一日中ごはんを作ることを考えていたぐらいです(笑)

そんな私が料理の時短のために実践したことをご紹介します。

まずは何に時間がかかっているのかを考えます。

実は、
料理の中で時間がかかるのは
野菜の下ごしらえと実は洗い物や片付けなんです。

カット野菜・冷凍野菜を使う

最近はいろんなカット野菜がスーパーで買えますよね。

カット野菜・冷凍野菜=手抜きという謎の概念があって最初は避けていましたが、
一度使うと便利でやめられません(笑)

野菜って実は洗ったり皮を剥くのも結構時間がかかるので、
それを短縮できるのは本当にありがたいです。

しかも普通の野菜を買うよりも安いものもありますし、
うちでは常に常備してあります!

便利な調理器具を使う

カット野菜や冷凍野菜ばっかりだと、
やっぱり栄養価も気になるので普通の野菜ももちろん一緒に使います。

その時も普通に包丁でひとつひとつ切って、
下ごしらえするととそれなりに時間がかかります。

そんな時は便利グッズを活用します。

私が使ってるのはこちら!

皮剥きグローブ

一見ゴム手袋ですが、
手のひらの部分が硬くざらざらしているので、

これでこするとじゃがいもやごぼうの皮があっという間にむけますよ〜。
めっちゃ便利!

気になる方はこちらの動画も見てみてください!

スライサー

もともと料理が得意じゃなかった私は
もちろん包丁で薄くスライスするなんてできません!

常にこのスライサーに頼りっぱなしです。

刃の形が色々付け替えられて、
スライスの太さが選べたり、
みじん切りなどもできるタイプが断然オススメです。

シリコンスチーマー

煮物とか作ると、
火が通りにくいニンジンやじゃがいもだけ
なかなか柔らかくならないことってよくありますよね?


そんな時はシリコンスチーマーに入れて、
レンジで加熱しておきます。

ある程度火が通った状態で他の材料と一緒に調理するととっても早く出来上がります!

ちょっといい包丁とまな板

これは便利グッズではありませんが、
包丁とまな板を変えると実は下ごしらえが早くなります。

最初はホームセンターや100均で買った
安い包丁とプラスチックのまな板を使ってましたが、

お祝いのお返しにもらった
ちょっとお高めの包丁と木のまな板を使ったら、
野菜を切るのがとても早くなりました!


包丁とまな板でこんなに変わるのか!と衝撃を受けました。

まず包丁がよく切れると、
余分な力がいらないんです。全然疲れないです。

あと、プラスチックのまな板だと
ネギを切るときによくつながっちゃってたんですが(笑)

木のまな板だと食材が最後までよく切れるんです!!!!

洗い物や片付けをしながら料理をする

料理に慣れてなかった頃は、
とにかく料理をすることにいっぱいいっぱいで、

料理する時に使っていた道具などをまとめて全部最後に洗って片付けていました。

でもそれって実はすっごく時間がかかるんです。

1回のごはんで
包丁、まな板、お鍋、菜箸、フライパン、ざる、ボール、大さじ、小さじ、計量カップ

意外とたくさん洗い物が出るんですよね。

それをまとめて洗って片付けると時間がかかるので、
料理のスキマ時間に洗っちゃうことにしました。

例えば野菜を茹でている間とか、お魚を煮てる間とか。

洗い物がたまって、
キッチンが散らかってると料理するときの効率も悪いですし、

隙間時間で洗い物をしておくことで、時短以外にも
料理がしやすくなるという特大メリットもあります!!

レトルトに頼る

これが最強の時短です。

手抜きと言われるかもしれませんが、
毎日毎日ごはんを作ってると、
本当に何も作りたくない日だってあるんです!!

私はそんな日のために、
スーパーで買い物をするときにレトルト食品をチェックして、
安くなってたら買い置きしておきます。

今はレトルトと言っても色んな種類の物がありますよね。

レトルトカレーのように温めるだけのものもありますし、
自分でキャベツを炒めて、
それと混ぜるとおかずが1品できるものもあります。

いつもレトルトばっかりだと
食費も栄養価も気になりますが、

どうしても忙しかったときや疲れている時はありがたい存在です(笑)

レトルトを使うと洗い物や片付けの時間も減らせますし。

レトルトを使う時は、
レトルトだけにしないで、茹でた野菜を添えたり、

レタスだけちぎってサラダにしたりすると、
なんとなく料理した感じが出るのでオススメです♪

まとめ

いかがだったでしょうか、料理に時間がかかる方へオススメの料理の時短方法。

1、カット野菜・冷凍野菜を使う

2、便利調理道具を使う

3、洗い物や片付けをしながら料理をする

4、レトルトに頼る

これが私の実践してる料理の時短術です!

これで料理にかかる時間がぐっと減らせますよ〜。

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