【超簡単】イヤイヤ期の子供も食べてくれた超簡単リンゴケーキを紹介します!

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こんにちは、美咲です♪

娘「いやあああああああ!」

娘が「魔の2歳児」といわれるイヤイヤ期に突入しました(泣)

ご飯の食べムラがあり、
一生懸命作ったご飯も機嫌が悪いと食べてくれずとても悲しくなります。

それでもどうにか
娘に好き嫌いせず食べて欲しいと思って、

先輩ママのブログやTwitter、Instagramで食べムラの対策を検索していたところ、

「子供と一緒に料理してみる」という方法を見つけました。

「これは!」

「食べムラがある娘がご飯を食べてくれるし、食材を泣く泣く捨てることも減るのではないか!」
と、半分自分の都合で一緒に料理をしてみることにしました(笑)

というわけで、子供たちに食べたいものを聞いたところ

娘「おかし!」

息子「リンゴ!」

とのことだったので、リンゴを使ったスイーツを作ってみることにしました♪

参考にしたレシピはこちら!

オーブンにお任せ( v^-゜)♪HMリンゴのケーキ レシピ・作り方 by MOE**0831*|楽天レシピ (rakuten.co.jp)

思っていた以上に簡単に作れて、
我が家では子供達が凄く喜んでお手伝いしてくれます。

またスナック菓子を買う頻度がぐっと減ったので、結果として食費の節約にもつながりました!

リンゴがたくさん出回る秋~冬は月2~3回ぐらいのペースで作っています♪

良かったら、レシピを書くので作ってみて下さい!

材料

*ホットケーキミックス200g

*卵1個

*砂糖30g

*バター(レンジで30~60秒くらいチンして溶かしたもの)15g

*牛乳150cc

 リンゴ2個(好きな方は3個いれても大丈夫です。)

砂糖大さじ3(お子様の年齢にあわせて調整してください)

バター15g

シナモン3振りくらい(苦手ならなくても大丈夫です。)

※バターがない場合はマーガリンやサラダ油でも代用可能です。

作り方

①りんご1個は16等分のくし形切りにする。もう1個は生地に混ぜるため2センチくらいに刻みます。くし形に切るのと見栄えが良くなりますが、適当に切っても見栄えを気にしなければ大丈夫です(経験談)

②フライパンにバターを入れて①のリンゴとバター15gと砂糖大さじ3とシナモンを入れてリンゴがしんなりと透明になるまで煮ます。シャキシャキが好きなら短めにしてもいいかもしれません。

③②の煮リンゴをケーキの型に敷きます。

我が家にはケーキ型がないので(泣)取っ手の取れるティファールの20cmのフライパンに入れています。もしくは100均で型を買う時もあります。

④オーブンを180度で予熱します。

⑤さてここから、息子と娘の出番です。

⑥*を混ぜ合わせて生地を作ります。

⑦生地に入れて型に流し込みます。

⑧予熱しておいたオーブンで40分ほど焼きます。

⑨焼きあがったら竹ぐしを刺して生地がついてこなければ完成です。

まとめ

イヤイヤ期は思い通りにいかなくて悲しくなるときもありますよね。

この方法で食べムラが減ったのは、
我が家だけかもしれませんが、
一度試してみてください。

材料もおうちにあるものばかりなので、
簡単に作れてヘルシーですし、
スナック菓子の購入が減って食費の節約になったのもよかったです!

レシピが気に入ったらSNSなどで共有してくれると嬉しいです!

以上

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